Trans'Alpes AMV : Motards en trans
Après trois ans dans les Pyrénées, la déjà célèbre Transpy AMV Légende s'est muée en Trans'Alpes. Pour le plus grand bonheur des participants. Les cartes routières sont de fabuleuses conteuses Compteuses de kilomètres pour tous ceux qui privilégient la recherche des bornes dans les plis du papier plutôt que de suivre sottement leur GPS mais surtout conteuses d'histoires Comme leurs homonymes dans les grands restaurants, ces cartes nous narrent avec gourmandise le menu a l'avance, nous font saliver Dans les deux cas, elles nous ouvrent l'appétit A la seule lecture d'un nom, notre imagination embraye Notre esprit se met en route Et en la matière, quand Jacques Sentenac est en cuisine pour les road books, les cartes du parcours prennent une sacrée saveur Cet ancien professionnel de la restauration, justement, après avoir conquis ses étoiles sur trois éditions de la dorénavant légendaire Transpy AMV Légende, était cette année chargée par Franck Allard, boss d'AMV, de mijoter un circuit dans les Alpes Et la sauce a pris, malgré le changement de massif des Pyrénées aux Alpes. II faut dire que les ingrédients du chef Jacques sont toujours là. Une bonne dose de virages, mais servie façon Armagnac dans les recettes de la regrettée Maïté en levant le coude !